Eine Zapfkopf ist ein Schlüsselelement jeder Fassbieranlage. Es handelt sich um ein kleines, aber wichtiges Gerät, das die Gas- und Bierleitungen mit dem Fass verbindet. Das unter Druck stehende Gas (je nach Biersorte entweder CO2 oder Stickstoff) strömt über eine Luftleitung in die Seite des Zapfventils und das Bier fließt über eine oben angebrachte Bierleitung ab. Obwohl sich alle Zapfventile in Aussehen und Funktion ähneln, müssen Sie sicherstellen, dass Sie das richtige Modell für das Fass haben, das Sie anzapfen möchten. Anhand der nachstehenden Tabelle können Sie feststellen, welcher Zapfhahntyp zu Ihrem Lieblingsbier passt.
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