Quelle tête de soutirage ? Les types de raccords en un coup d’œil
La tête de soutirage relie le fût aux conduites de bière et de CO2. Celle qui convient dépend uniquement du raccord du fût – pas de la tireuse.
Les types de raccords
| Type | Nom | Bon à savoir |
|---|---|---|
| A | Plat | Le plus répandu : 432 des 650 brasseries de notre liste des fûts, soit environ deux tiers. |
| S | Panier | La tête se pose par le haut et se visse. 160 brasseries dans la liste. |
| M | Combi | Utilisé entre autres par certaines brasseries de Kölsch et de bière blanche. |
| D | Köpi | Raccord spécial pour les fûts de la brasserie König. |
| U | Système U | Bières irlandaises comme Guinness et Kilkenny ; elles sont tirées au gaz mixte et nécessitent une tête spéciale. |
Notre liste des fûts indique le raccord utilisé par 650 brasseries. Si votre brasserie n’y figure pas, regardez le raccord sur le dessus du fût ou demandez à votre distributeur de boissons. Les brasseries changent parfois de système, et selon la bière ou la taille du fût, un autre raccord peut être utilisé.
Soutirage en cave ou au comptoir ?
- Sortie droite (soutirage en cave) : le fût se trouve dans la cave ou la chambre froide, les conduites partent vers le haut.
- Sortie coudée (soutirage au comptoir) : les conduites partent sur le côté – idéal quand il y a peu de place au-dessus du fût, par exemple sous le comptoir ou à côté de la tireuse mobile.
Le raccord du fût est le même dans les deux cas. Avec nos tireuses complètes et dans le configurateur, vous choisissez directement le type de tête.
Et le fût de fête de 5 litres ?
Les fûts de fête de 5 litres n’ont pas besoin de tête de soutirage, mais d’un système de distribution propre – par exemple avec des cartouches de CO2.
Entretien et pièces de rechange
Contrôlez régulièrement les joints de la tête de soutirage et remplacez-les en cas de fissures ou de fuite. Nettoyez le raccord avec une brosse de nettoyage de fût – pour raccords plat/combi ou panier.
Produits adaptés
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